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El pez que se “emborracha” para sobrevivir los duros meses del invierno

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Desde los años ochenta, científicos saben de la extraordinaria habilidad del pez dorado y otros peces de la misma familia para sobrevivir sin oxígeno por un período prolongado. Para la mayoría de los animales -incluidos nosotros, los humanos- la falta de oxígeno puede resultar fatal en cuestión de pocos minutos. 

El pez dorado -uno de los peces de acuario más comunes- y el carpín son capaces de sobrevivir por hasta cinco meses sin oxígeno, pueden hacerlo porque tienen un segundo conjunto de enzimas que, cuando caen los niveles de oxígeno, comienzan a convertir los carbohidratos en alcohol, que luego pueden liberar fácilmente a través de sus branquias. “Esta segunda vía solo se activa por la falta de oxígeno”, le explica a la BBC Michael Berenbrink.

“La capa de hielo los separa del aire, por eso cuando el lago está cubierto de hielo, el pez consume todo el oxígeno y luego pasa a la producción de alcohol”. Cuanto más tiempo pasan en condiciones heladas y sin aire, mayores son los niveles de alcohol en su cuerpo.

A pesar de que el pez está lleno de alcohol, no es esto lo que lo mata.

Si el invierno se prolonga demasiado, se les acaba la energía que tienen acumulada en el hígado y mueren.

FUENTE: Semana35 

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